分享日记｜12快招 拯救尴尬女主人……
生活变得越来越程式化了，情调女人觉出了日子的无味。工作、居家，生活轨迹的两点一线，兴奋、厌倦，社交生活的两点一线，久而久之，优雅也成了游离于社交场所的一杯鸡尾酒，那么曾经烛光下，与家人亲朋温馨甜美的晚餐哪里去了？周末花园中，与朋友融融其乐的时光哪里去了？一个小型家宴，一个微缩派对，正是一位情调女主人展示自己“生活形象”的平台。个性、喜好、品位、组织能力和社会关系，还有久违的家有女主人的感觉，凡此种种，都可以尽性尽情的展露出来。
在国外生活多年，游历世界各地，研究形象设计和家政礼仪的专家柯迈纳，参加过形式各异的家宴，也看过种种因准备不周密而引起的手忙脚乱。把曾经的“尴尬”汇集如下，再娓娓道出怎样历练成一位有条不紊、细致周到、高雅贤淑的女主人。
场景一：琪琪与老公精心准备家宴，请老公公司的老总到家做客，这种非正式的见面往往更能打通上司与下属的感情，但万事俱备，只是没周全考虑老总是个“墩爷”，弯腰脱鞋时，不得不一手扶墙，极其狼狈，琪琪夫妇俩也陪着冒了汗。进门玄关外，除了鞋柜及干净的鞋，一定还要有一个穿鞋凳。给客人的拖鞋一定要清洁的，每年要更换一次，鞋柜要通风，才不会在拖鞋上留有异味，让客人左右为难。
场景二：好不容易老总进得门来，琪琪抢先一步说，这就是我们的老总。一时间，满屋的男男女女都站了起来，一派迎接的驾式。老总倒有些脸红了。稍微讲究点来说，老总到了后，琪琪应先向老总引介，“这是某某*，这是某某先生”，最后介绍今天的主客——老总给大家。按成规来说，一般是将男士介绍给女士，职位低的介绍给职位高的，年轻的介绍给年长的，按国际惯例来说，介绍时，女士先伸手，男士才可以伸手互握，女士也不用从坐位上起立，但是女士被引介时，所有男士应立即起身，准备——引介。席间如果有餐巾或是匙子、筷子掉地，女士千万别自己离座，跷起臀部来俯身拣拾，这样有失女士的尊贵，斯文立刻扫地，要等身边的男士来服务，如果身边的男士太粗心，可以大方地理所当然地请他代劳，女主人也不例外。
场景三：与老公和他的球友一起喝下午茶，圆圆穿了一件薄纱连衣裙，尖头高跟鞋，低胸露背，臀部裹得紧紧地。整个下午的后花园里，大伙儿半坐半躺在凉椅上大谈球技，圆圆却不得不正襟危坐，窄窄的裙摆，让两条大腿紧紧地靠边拢着。无论是以电话还是请柬邀宴，最好通知客人着装的方式，是休闲式、礼服还是任意，这样，来宾穿着和当天的派对场合统一。一来，免于来宾穿错了款式的尴尬；二来，协调的衣着不仅与场地交相映衬，宴会的气氛也因此得到渲染和提升。
场景四：白青宝宝的生日party收到朋友各种各样的礼物，十分精美的包装，白青基本上谢过后就放在一旁，当着客人的面打开，多不好意思！客人带来的礼物，国内人总是习惯性地摆在一边，这份礼物是否受到欢迎，只有主人自己知道。最好是利用饭后饮酒用茶的时间，把礼物当众打开观赏、讨论，藉着不同的礼物内容，主客双方可以延伸一些话题，增长见闻，交换市场信息，客人也觉得自己的礼物受到好的礼遇。
场景五：刚与男友分手的小贾，独自度过了一个冷冷凄凄的周末。周三下班途中，她临时决定这个周末搞一个派对，来冲淡暗淡的心绪，为灰蓝的心灵涂上些色彩，可回到家后的电话邀约，才发现朋友们一个个早已有了周末安排。小型家宴，最能体现生活的艺术。但至少也要两周的构思、设计和准备的时间，即使是特别随意的亲朋好友，也应在一个礼拜前发出邀请。请柬也能体现主人的体贴，要示明非常准确的地图，包括交通路线、停车位。事先查明住宅的门牌号码是否清楚，夜晚的路灯，楼梯灯有无损坏？要不然，请客当天，尤其是你正在忙里忙外的时候，客厅里的电话就会频频作响，寻址探路的，一个接着一个。
场景六：小林在星期天发起了一次老同学聚会。没想到，大家不约而同地想到了送花，十几分钟的功夫，她就接到了四束鲜花，家里没有那么多花瓶，还得忙着招呼客人，只得把花干巴巴地摆在一旁。一两瓶鲜花，能在视觉上起到画龙点睛的作用，让整个客厅亮起来。还一定要多准备一两个空花瓶，以备客人送来鲜花，临时抓瞎，不但委屈了花儿，也伤了送花客的盛情。注意，鲜花不一定要放在客厅中间的茶几上，一来，太占用茶几的空间，二来，孩子们东跑西窜，很容易碰着，试试看，摆在阳台、楼梯、拐角，都有意想不到的效果呢。
场景七：苏薇远道而来的朋友，在party之后因天太晚，只好住在了她家。夜深人静时，却听得厨房里一阵乱响，却原来是朋友在找水喝。远道而来的客人，如果夜里留宿，可以把干净的毛巾摆放在他的房里或床头，并且备一双干净的拖鞋，睡前送上一瓶矿泉水。夜里，清晨，口干舌燥，吞药漱口都很方便。互道晚安时，可以说明自己的一般起居作息时间，何时吃早点，何时出门，以供客人参照。
场景八：高歌最喜欢在家中开呼朋唤友、热力四射的party，直至通宵，摇滚的音乐从门缝中传出，就有邻居上来敲门，高歌不以为然，依然固我，本来相处很好的邻居终于“相看两厌”。如此吵了邻居，不是上策。不妨在请客前给邻居的门缝里塞张纸条请多关照，说自己会在哪天请客。也可客气地请邻居一起加入，独乐乐不如众乐乐嘛。如果是在家中播放背景音乐，要轻柔通俗，钢琴小品是不错的选择，钢琴的音色可以和一个人的声音搭配，在人的谈话声中自然穿插，而不是嘈杂到淹没了谈话声，主客间的谈话氛围也变得更丰满润泽。
场景九：华凌的家宴很成功，临别时大家还都夸她是个“上得厅堂，下得厨房”的好主妇，华凌的得意之中又有些怅然若失，因为她精心准备的进口红酒，竟未得到大家的特别关注和交口称赞。人要衣装，佛要金装，菜肴也要有精美的餐具来提升它的档次，同样的道理，咖啡配套用具、茶具、酒具，无一不显露主人的品位。华凌如果用大肚小口的酒杯，就可以让好酒的味道挥发出来，只因大肚酒杯与人的手心弧度相合，会藉手心的温暖让酒香上升、回旋，大肚容积延长回旋时间，小口又可留香。对了！别忘了给佣人穿上整齐的工作服，或漂亮的白色围裙，会平添不少主人的气派哩。
场景十：曼丽热情好客，是圈子里聚会的发起人，餐中，也数她最热闹，总是为这个添酒为那个夹菜，忙得不亦乐乎。用餐中间，主人万万不能替客人夹菜，社会愈文明，健康意识愈强烈，人们都选择适合自己标准的食物，“大锅饭”时代已经过去，口福的享用观念，早已调正。殷勤但要适度，酒醉饭饱后，时间晚了，主人就不要再续酒续茶。如为客人端送饭，要使用茶盘。第一，防止温度过低或过高的饮料烫手或冰手；第二，防止端送途中，溅酒杯外；第三，防止手汗直接接触茶具；第四，茶盘上可以放置茶垫和拭手巾，一起端送给客人。
场景十一：客人马上就要到了，亚慧还在衣橱前犹豫不定，几番搭配后，她还是选了一件质料柔软的裙裤，配一双软底鞋，草草把头发盘起，一副韵味十足的长型耳环，随着身形一齐摆动。亚慧的选择不错，但如果能将头发自然放下，在走动时，随着身体自然摆动，与裙裤的飘动上下呼应，岂不更妙？英文里有overdress和underdress，就是说穿衣打扮过于庄重或不够庄重，都显品位不足。家宴上女主人的衣着，要轻松，一双舒适的软面矮跟鞋就很好，在室内，有时缎子面的软底鞋很能传达“宾至如归”的感觉，足以显示你的功力不凡。除了视觉上的舒适感和美感外，适当的功能性是品位里不可忽视的一个环节。
场景十二：新婚不久的美媚在浪漫的小蜗居里招待朋友，怎耐器具不够，仅有的几个盘子一会儿用来装瓜果，一会儿只好撤回装菜，好不狼狈。在客厅的角落里，茶几上多摆一些漂亮的小盒、小碟，用来盛装瓜子壳、果皮和糖果纸，不用的时候，也是个装饰。另外，还可事先在阳台、楼道上，或者另辟一间小屋，设置一个让客人抽烟的角落，一张椅子，一个小台面，一个烟灰缸，配上一瓶小花，摆上两本杂志，家里来的“神仙客”，可以躲在这里神气活“仙”一番，暗自赞叹主人的巧安排。
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