分享日记｜胆结石病人为何不宜多吃糖……

胆囊结石形成的原因较为复杂，但胆汁成分的改变，特别是胆囊与胆*与胆汁中含量的变化，是 胆结石形成的一个重要因素。正常情况下，这二者在胆汁中保持一定的比例关系。胆*是溶解状态，随胆汁排出。如果胆盐过多，或者胆*过多，二者失去正常的比例关系，胆*便处于过饱和状态，胆汁中过多的胆*便沉淀下来，形成结石。如同时胆囊还有炎症、蛔虫卵、坏死组织及胆勾素者，结石就更易形成。

糖可刺激胰岛β-细胞分泌胰岛素，胰岛素可使胆*增加，导致胆汁中胆*处于过饱和状态，促使 胆结石形成。有人曾对267名胆石症病人及600名健康人的 饮食情况进行调查分析，结果表明吃糖越多， 胆结石发生率就越高。因此，预防 胆结石的发生，必须少食糖。

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