分享日记｜碳水化合物会不会导致肥胖……
蛋白质和碳水化合物是卡路里的两种载体。如果您吃了很多含有这两种物质的食物，您身体内部的能量新陈代谢就会加快，以防止蛋白质和碳水化合物的过量存在。这样，您就不会立即发胖。
最新的研究表明，碳水化合物(土豆、大米、面包和面条中热量的主要载体)甚至是有利于 减肥的。只有当每天的碳水化合物摄取量超过500克时，人体才会将碳水化合物转化为脂肪，贮存在脂肪细胞中(500克碳水化合物意味着：1公斤面包；3公斤土豆；5磅面条)。
因此，一个有正常 饮食习惯的人绝对不会因为摄入了过量的碳水化合物而发胖。
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