分享日记｜什么食物补脑的效果最好呀……

　　大脑是人体最重要的器官，而拥有一个聪明的大脑是所有人的梦想，所以不少人都在想办法提升自己的大脑能力，去买一些补脑的营养品，可是效果并不是很明显，这让人们很是烦恼，为了解决这些问题，本人找了一些饮食补脑的方法，各位朋友可以试一试。

　　大脑信息的产生和传输需要神经纤维发挥作用。包裹这些神经纤维的纤维鞘需要一种髓磷脂来构筑。深海鱼、核桃和南瓜中所含的欧米伽3脂肪酸具有修复和保养这些髓磷脂的功效，常吃能帮你更好集中精力。

　　大脑内有一种物质叫多巴胺，多巴胺的分泌会使人变得兴奋，虽然含脂肪和糖分多的食品会刺激大脑分泌多巴胺，但是大起随着大落，效果难以持久。所以最好吃一些消化缓慢，蛋白质丰富的食品。另一种让多巴胺分泌更快的办法就是补充苯丙氨酸，它多见于甜菜、黄豆、杏仁、鸡蛋和谷物中。血清素能让人获得满足、平静的感觉。制造血清素的一种重要成分是色氨酸，多见于蛋类和肉类中。

　　瞌睡、*的人免不了喝杯咖啡提神，但是喝多少咖啡醒脑却大有学问。一杯浓咖啡会提高工作效率，再来一杯只会适得其反，干扰思考。

　　大脑中有一种叫做乙酰胆碱的化学物质负责脑细胞的兴奋度。由于合成乙酰胆碱需要胆碱的参与，卷心菜、西兰花，菜花，鸡蛋、肝脏和豆类食品都可多吃。

　　鱼：鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。

　　每周至少吃一顿鱼，特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年痴呆症的发病率要低很多。

　　全麦制品和糙米：增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。

　　大蒜：大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和维生素B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。

　　饮食健康是我们生活中特别注意的地方，上面这些食材可以大大增强我们的大脑，可以适当的多吃一些。

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