分享日记｜这4种凉菜兼具美味低卡和减肥……

　　在减肥的时候，我们都知道应该少吃甚至不吃那些油腻食物，甜食也要离得远远的，要不然的话是非常容易让减肥前功尽弃的。很多爱美人士为了减肥经常会吃水煮菜，一些也没有味道的菜吃得怎么会好吃呢?大家在减肥的时候真的没有必要这样折磨自己的味觉，减肥时期多吃这几种菜，既可口又有效果。

　　1.拌双丝

　　原料：土豆500克、海带150克

　　调味料：葱、蒜、盐、米醋、酱油、辣椒油适量

　　做法：土豆去皮切丝，入热水中焯熟，取出过凉水，沥干;海带切丝，也同样焯熟后，取出过凉水，沥干;葱切丝，蒜去皮压成泥;以上原料及调味料拌均匀即可。

　　2.黄瓜拌虾片

　　材料：虾两对、黄瓜、青蒜苗、 青菜叶、酱油、香油、陈醋、水泡木耳

　　做法：将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷;把黄瓜洗净，*切成半圆片;青蒜苗、青菜叶拣洗净，*切成段，全部放在案上待用。这时将冷虾推切成片。将所有材料装盘调味，倒入酱油、香油、陈醋即好。

　　3.凉拌芹菜

　　材料：芹菜、酱油、鸡粉、杏仁油

　　做法：芹菜清洗干净，撕掉老筋，切成小段;蒸鱼豉油20ml+杏仁油2ml+鸡粉2ml+凉开水10ml兑成蘸汁。烧一锅水，水开后，放入一小勺盐，倒入芹菜段，淋入3ml杏仁油，锅里水重新煮开后，用漏斗捞起芹菜段，放进冰水里泡5分钟，泡芹菜的时候，用小碗装着蘸汁放进锅里蒸熟。将芹菜捞起，调味料拿出，用芹菜蘸着调味料吃。

　　4.凉拌豆芽

　　材料：绿豆芽、红辣椒、白糖、陈醋、香葱、花椒、食用油、盐

　　做法：辣椒洗净切碎，香葱洗净，切丁;绿豆芽用清水冲洗干净，锅中加适量水，烧开，豆芽倒入开水中，立即关火;将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可;豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，沥干;放入一勺陈醋，一勺白糖，再加适量盐调味;再倒入切好的葱和辣椒，这时候不要搅拌;锅烧热，加少许油，放入几颗花椒，花椒炸出香味，将热油浇在葱花和辣椒上，将豆芽与调料搅拌均匀，即可盛盘上桌享用。

　　其实减肥的方法有非常多种，希望大家在减肥的时候可以运用到科学合理的方法，千万不要一味的控制自己的饮食，那种一滴油水都不沾的日子是非常不利于我们的身体健康的。

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