分享日记｜男人养生菜红烧土豆……

　　土豆虽然廉价，但是它的美味和营养还是征服了很多的朋友，对于男性来说，常吃土豆能有很好的强身益肾以及提神的作用，所以，对于不爱下厨的男人们来说，学做下面的美味红烧土豆是很有必要的。

　　主料：

　　土豆500g

　　辅料：

　　油适量、盐适量、大料2个、老抽10ml、生抽25ml、白糖3g、葱姜适量、香叶2片、蚝油10ml、水淀粉适量、香油适量

　　步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.土豆去皮切块，葱姜切段。

　　3.炒锅倒油烧热倒入土豆翻炒。

　　4.加入葱姜大料。

　　5.继续翻炒至土豆微微变透明。

　　6.加入生抽。

　　7.加入老抽。

　　8.加入适量的清水。

　　9.再加入蚝油。

　　10.加入白糖和少许盐大火烧至15-20分钟。

　　11.土豆绵软汤汁半干，淋入少许水淀粉。

　　12.淋入香油。

　　13.翻炒均匀关火。

　　小贴士

　　土豆宜去皮吃，皮色发青或发芽的土豆不能吃，以防龙葵素中毒，有芽眼的部分应挖去;

　　土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害;泡入水中片刻可防止发黑。

　　人们经常把切好的土豆片、土豆丝放入水中，去掉太多的淀粉以便烹调，请注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。

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