分享日记｜派对季吃不胖 就靠这几招……

　　你已经第三次把手伸向布朗尼蛋糕了!它的确是整场派对上最赞的一款甜品，让你和朋友们开心极了，可是你的体重秤能承受多余的重量吗?又到年底派对季，美食在你面前闪着光，你心里喊着“再拿就剁手”，纠结死了……现在就停下，来看看派对季吃不胖的八条建议吧!

　　拿什么开胃?

　　与其苦思哪些开胃菜更有饱腹感，不如出发前做好准备。记住：千万不要在特别饿的时候去。比如，晚餐派对7点开始，而你的上一餐是11点的一顿Brunch，八个小时的空腹状态会让你想要狠狠地吃一顿。哈佛大学公共卫生院的一项研究结果表明，人在空腹6小时的状态下要比空腹4小时多摄入28%的热量。派对前一餐可以稍晚一点吃，或者中间来一小份加餐，比如一份热量150大卡左右的零食，理想的选择是一根香蕉或300毫升酸奶，或者抓一小把大约30克巴旦木也不错。

　　只吃半程

　　从第一道开胃沙拉到压轴的甜点，派对供餐时间总是很长，如果从头吃到尾，恐怕要吃出两份正餐的热量。解决办法是：只吃半程，甚至更短的时间。比如前15分钟不去碰任何食物，并在最后两道甜点上来之前结束这一餐。这样做不只是为了控制摄入量，对消化也有利。中国营养学会和德国农业产品协会在共同编写的《合理膳食10条建议》中指出：用餐时间过长，胆汁会“分期分批”地进入肠内，如果胆汁数量不够，可能不会充分消化脂肪。

　　只吃五种

　　总有这样的情况发生：你刚刚吃了三文鱼Crostini，服务生又端着迷你番茄奶酪三明治走来。其实此刻你惦记的是刚才那份没吃够的培根芦笋卷……取舍，成为派对吃不胖的关键。英国一家美食网站做过一项调查，在四星级酒店自助餐上，有8*认为符合他们口味的食物只占全部种类的40%。其实你真地不必品尝每一道菜，在供应20种食物的派对上，其实你爱吃的也不过七八种。如果可以精简到五种，你会更从容，五种分别来自沙拉类、三明治类、肉类主菜、水果和汤。

　　小心沙拉

　　为了降低热量，不少人用沙拉代替肉类。这样做真的明智吗?其实沙拉酱的热量要远远大过主材的热量，千岛酱的热量是烤鸡翅的2.5倍，你辛苦省下的肉类的份额转给这些沙拉酱，真的不值得。而且当你先入为主地认为“我只是在吃水果蔬菜”时，便会放松警惕，难以控制摄入分量，反而吃下去更多既没有肉类蛋白的营养，也不够美味的调味料。可以用油醋汁代替沙拉酱，或者用奶酪和酸奶来拌。

　　算个热量先

　　哈佛医学院的研究员曾就89种快餐食品询问了3500人，调查结果显示，三分之二的受访者低估了食物所含热量总量的两成。法国《费加罗报》网站也报道过一项研究：食物做得越精致，就越有可能被低估热量。如果你能准确估算自己摄入的卡路里，就可以有效控制“再来一份”的欲望。这听起来有点麻烦，但非常有效：趁派对中途去洗手间或者户外透气时，用手机软件计算一下已经摄入的卡路里。如果数值逼近500，那么再回去时，你就不能碰甜点而只能吃水果了。现在计算热量的软件很多，“Calorie Counter”和国内的“薄荷”都可以帮到你。

　　穿最修身的那件小礼服

　　如果你懒得去计算时间、种类、卡路里，如果你想在稍加控制的同时也能尽兴一些，这里有个非常简便的方法：不用费脑筋去计算数字，只管低头看自己的衣服。穿上最令你曲线毕露的小礼服，最好是能突出腰腹线条的修身连衣裙，就算多喝半杯饮料，它都能立刻察觉并将对你的不满“写在脸上”——胃部立刻就凸出来了!

　　和女士坐同桌

　　不要全程和男士同桌，至少同桌的朋友中女士要多于男士。因为男士往往对饮食没有特别节制，和他们共餐你永远不会觉得自己吃得多。而和女性一起吃饭时，你们会下意识地关注彼此的身材和食量。法国社交网站Skyrock发起的一项调查显示：6成女性在与三名以上的同性朋友就餐时会聊起减肥的话题，这个比例在关系不特别亲密的圈子里还会提高。所以端起你的餐盘，坐到姑娘多的桌子前吧!

　　After Party再喝一杯

　　什么?让我再喝一杯?没错，从派对上下来你的需要一杯不一样的After Party饮品。日本肠外肠内营养学会给轻微肥胖女士的一条建议是：在餐后30分钟内饮用富含纤维素的蔬菜汁或者可以帮助消化的花草茶。《美国临床营养学杂志》建议每天至少摄入35克纤维素，这样可以减少身体对脂肪的吸收。当你从派对回来后，第一件事就是泡一杯普洱茶或山楂决明子茶，或者榨一杯芹菜苹果汁，抓住黄金消脂期给肠胃做个扫除。

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