分享日记｜清炒菠菜……
【选料】
菠菜嫩茎叶400克，葱姜丝共10克，植物油20克，酱油10克，精盐、料酒、味精各适量。
【制法】
①将菠菜差得冼净，根部用刀劈开，然后切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥开水分。②炒锅上火，注入植物油烧至七成热时，用葱姜丝炝锅，然后倒入菠菜，加入酱油、精盐、料酒、味精，颠翻均匀出锅即成。
【特点】
鲜嫩，清淡。
【功效】
菠菜含维生素a、维生素b族。维生素c，特别是维生素a、维生素c的含量比一般蔬菜多，是低热量、高纤维素、高营养的 减肥蔬菜。肥胖者常食此菜，具有良好的 减肥健美作用。
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